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パリの16区をイメージした

   ブーランジェリー&カフェ マンマーノ

 

フランス語で “Main”マン

イタリア語で “Mano”マーノ

 

それぞれ手作りの意味で、手と手を繋ぎたいという想いで名付けました。


【パンのいのち・素材】

粉は北海道産小麦、高級イタリア産、高級カナダ産小麦を使用。
酵母はオリジナ ル自家培養乳清種やサワー種・果実種
またフランス産AOP認定発酵バター、エビアン水にいたるまで、
“美味しさの原点”である素材は
ひとつひとつ吟味し、厳選しております。


【スイスのプレミアムコーヒーマシンで】

スイスが誇るコーヒーマシンのワールドブランド「JURA(ユーラ)」
プロフェッショナルが認めた味を、こだわりの豆と共にお届けします。
その機械から抽出されるコーヒーは、プロの専門家の辛口批評にもこたえ
コーヒーを愛す、毛利シェフも惚れ込んだ味です。
アンバサダーは、世界的テニスプレーヤー
ロジャー・フェデラー