ブーランジェリー＆カフェ マンマーノ
フランス語で “Main”マン
イタリア語で “Mano”マーノ
それぞれ手作りの意味で、手と手を繋ぎたいという想いで名付けました。
【パンのいのち・素材】
粉は北海道産小麦、高級イタリア産、高級カナダ産小麦を使用。
酵母はオリジナ ル自家培養乳清種やサワー種・果実種
またフランス産ＡＯＰ認定発酵バター、エビアン水にいたるまで、
“美味しさの原点”である素材は
ひとつひとつ吟味し、厳選しております。
【スイスのプレミアムコーヒーマシンで】
スイスが誇るコーヒーマシンのワールドブランド「JURA（ユーラ）」
プロフェッショナルが認めた味を、こだわりの豆と共にお届けします。
その機械から抽出されるコーヒーは、プロの専門家の辛口批評にもこたえ
コーヒーを愛す、毛利シェフも惚れ込んだ味です。
アンバサダーは、世界的テニスプレーヤー
ロジャー・フェデラー
