パリの16区をイメージした

ブーランジェリー&カフェ「マンマーノ」

 

イタリア語で“Main”

フランス語で“Mano”

 

それぞれ“手作り”の意味で、手と手を繋ぎたいという想いで名付けました。

 

 

オールスクラッチのパン作りのテーマは

“粉と水の融合”

 

 

小麦、バター、野菜、水にいたるまで

シェフの厳選した素材を生かした

「より幸せになれるパン。」

をお届けします

 

 

パリ5ッ星ホテル仕込みの

シェフの創作レシピをご堪能下さいませ