パリの16区を意識した

代々木上原のブーランジェリーカフェ「マンマーノ」

 

オールスクラッチのパン作りのテーマは

“粉と水の融合”

 

 

小麦、バター、野菜、水にいたるまで

シェフの厳選した素材を生かした

「より幸せになれるパン。」

をお届けします

 

 

パリ5ッ星ホテル仕込みの

シェフの創作レシピをご堪能下さいませ