パリの１６区をイメージした

ブーランジェリー&カフェ「マンマーノ」

フランス語で“Main”

イタリア語で“Mano”

それぞれ“手”の意味で、手作りのパンで、手と手を繋ぎたいという想いで名付けました。

オールスクラッチ製法のパン作りのテーマは

“粉と水の融合”

小麦、バター、野菜、水にいたるまで

シェフの厳選した素材を生かした

「より幸せになれるパン。」

をお届けします

本場仕込みの製法と、良質な食材で作られる

シェフの創作レシピをご堪能下さいませ